Acquisterete gli ingredienti in un affollato mercato locale di prima mattina, dove la gente del posto si riunisce per acquistare i prodotti freschi, fra cui erbe aromatiche, pesce ed altro per le esigenze quotidiane. Il corso con lo chef si terrà presso le magnifiche cascate di Kuang Si, immersi nella natura e circondati dai profumi e dai suoni della natura, per un’immersione totale nella cultura laotiana.