Arrivo all'aeroporto di Chiang Mai con volo da Bangkok (volo suggerito 07.55-09.15). Incontro con la guida locale e partenza alla volta di Pai, cittadina situata a circa meta’ strada per Mae Hong Son. Pai era una  volta un tranquillo villaggio di mercato abitato dagli Shan, di etnia Tai la quale cultura e’ influenzata dalla Birmania.La città raggruppa diversi esempi di arti e culture; e’ ricca di resorts, negozi di souvenir piacevolmente decorati e ristoranti. La strada tortuosa attraversa uno stupendo paesaggio rurale con risaie, piantagioni di tabacco e foreste di Tek. Sosta alle cascate di Mok Fah Waterfall e le sorgenti d'acque termali Pongdaeud Hot Spring. Pranzo in un ristorante locale. Nel pomeriggio si visita Baan Santi Chon (Centro Cultural Cinese), un piccolo villaggio situate a circa 5 Km da Pai. Visitiamo quindi il Tempio Wat Prathat Maeyen, situate sulle colline nei dintorni di Pai da dove si gode una bellissima vista panoramica sulla valle di Pai. Arrivo a Pai e passeggiata lungo la via pedonale. Sistemazione nelle camera riservate all'albergo. Cena e pernottamento in hotel. Serata a disposizione per curiosare nei caffè o nei bar della zona con musica dal vivo.

Prima colazione all'Americana in albergo e partenza alla volta di Mae Hong Son. Lungo il percorso si visiterà una grande grotta carsica Tham Lod Cave con un laghetto ricchissimo di pesce con la possibilità’ di attraversare il laghetto a bordo di zattere di bambù. Pranzo in un ristorante locale. Dopo il pranzo, si prosegue per il Tempio Wat Phra That  Doi Khong Mu situato su una collina con una splendid vista panoramica sulla valle di Mae Hong Son. Visita dei due Templi antichi principali della città (Wat Chong Kum e Wat Chong Klang). Breve passeggiata in città prima  di  arrivare all'albergo. Sistemazione nelle camera riservate,. Cena e pernottamento in hotel.

Prima colazione all'Americana in hotel e partenza per la visita di un multicolore mercato locale. In seguito, proseguimento a bordo di motolancia lungo il fiume Pai e visita di un Villaggio Padong, dove vivono le famose “donne giraffe” o donne dal collo lungo. Pranzo in un ristorante locale e quindi si rientra a Chiang a bordo di un minibus. Lungo la strada sosta al ponte della seconda Guerra Mondiale che attraversa il fiume di Pai e ad un villaggio di una tribù Lisu. Arrivo a Chiang Mai in serata verso le ore 19 – 20 e sistemazione in albergo. Cena e pernottamento in albergo.

Prima colazione all'Americana in hotel. Iniziamo la giornata con la visita al Monte Doi Suthep (1676 m.) dove si trova la magnifica Pagoda di Wat Phra That Doi Suthep, costruita nel 1383 sotto il regno di Kue-Na. Dalla sommità si gode una stupenda vista panoramica della piana di Chiang Mai. Visitiamo quindi due Templi in stile Lanna, il Wat Suan Dok ed il Wat Phra Singh. Visita ad uno splendido giardino di orchidee. Pranzo in un ristorante locale. Nel pomeriggio visita al villaggio artigianale di Sankamphaeng, famoso per le sue manifatture di seta, argento, ombrelli di carta oleata, legno e pietre preziose. Rientro in albergo. In serata partenza per la cena in stile Kan-Tok con spettacolo di danze classiche Thailandesi. Rientro in albergo e pernottamento.

Prima colazione all'Americana in albergo e partenza per il campo di Addestramento degli Elefanti di Mae Ping per osservare gli elefanti al lavoro nella foresta ed altre interessanti attività. Passeggiata nella giungla a dorso di elefante. Proseguiamo poi per Baan Tha Ton. Sosta per il pranzo in un ristorante locale sulle rive del fiume Mekok (Maekok River Village Resort). Si prosegue a bordo di motolancia per un’indimenticabile crociera di circa 1 ora da Baan Tha Ton a Baan Pa Tai sul fiume Maekok. Continuiamo l’escursione in minibus in direzione di Chiang Rai. Sosta per la visita del villaggio Baan-Ya-Pa e delle tribù locali di Akha, Lahu Shi Balah e Padong Long Neck Karen le celebri donne dal collo di giraffa. Arrivo a Chiang Rai nel tardo pomeriggio e sistemazione nell'albergo riservato. Cena e pernottamento in albergo.

Prima colazione all'Americana in hotel e partenza alle ore 07.00 per Maesai, una piccolo cittadina situata all'estremo nord della Thailandia al confine con la Birmania. Sosta di un’ora per la visita del mercato locale sul ponte che porta al confine della Birmania, quindi visita del Triangolo d’Oro, famoso nel mondo per la coltivazione dell’oppio. Qui, alla confluenza del Sop Ruak con il Mekong, si trova il punto d’incontro dei confini Birmani,  Thailandesi e Laotiani. Visita alla Opium House. Pranzo libero non incluso nel programma..Trasferimento all'aeroporto di Chiang rai per il volo su Bangkok o su altre destinazioni (voli suggeriti 14.00 hrs.)